新鮮なサンマだこと!!

   

午前中、魚屋さんに行きイイ!サンマ見つけました。今日の夕食はサンマの塩焼きにします。しかし大根がない。帰りは買って帰らないと行けないわ。有機の大根が最近は手に入りません。しかたない。

ところで、イイ!!サンマは下あごの先端が黄色いのですって!!まさに、今日買ったのは黄色かったよ。

サンマに大根おろし、生ハムにメロン 定番の組み合わせですが、これは単に見るからにお皿の上で見栄えが良いからではありません。しっかりと消化酵素を摂るための先人の知恵でありますよ。たぶん経験的に、サンマを食べるときは大根おろしを添えた方が胃もたれやおなかに良かったんだと思います。

また、とんかつにキャベツ、生ハムにメロン、ヨーロッパでは食後にチーズ(ちょっと日本人には、不向き)でも、発酵食品を食べることで消化を補助してるんですね。

酵素ドリンクは、発酵食物酵素です。外部から取り入れる酵素で、自身の身体に酵素の貯金をしていきます。

1サンマ

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