夏に美味しい、酵素いっぱいレシピ(Ⅱ)

   

<酵素ドリンク入り紫蘇ジュース>

材料   紫蘇(無農薬)100g  水600cc  自然酢100cc  酵素ドリンク(飲む時に入れる)

作り方   ①紫蘇は、葉の部分だけをとってキレイに洗う。

②鍋に水を入れて沸騰させ、紫蘇を入れて中火~弱火でコトコト10分程煮る。

紫蘇が緑色になります。

③紫蘇を取り出して、キレイに漉します。

④鍋に移して、酢を入れ10分ほど煮詰める。普通は、ココで砂糖や蜂蜜などを入れますが、

何も入れずに冷まします。冷ましたら、瓶に移して冷蔵庫で保管してください。

⑤酵素ドリンク30CC+紫蘇ジュース20CCをカップに入れ、氷や炭酸・水などで割って

お飲みください。美味しいですよ。

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